Sarikaya Kacang Merah

  1. Bahan :
    4 butir telur ayam kampung/telur bebek
  2. 100 gr gula merah
  3. 400 cc santan
  4. 3 lbr daun pandan
  5. secukupnya garam
    vanilla secukupnya
    Cara membuat:
    1. Kupas kacang merah, dan rebus kacang merah sampai matang, dinginkan.
    2. Rebus gula merah, santan, daun pandan dan garam sampai mendidih. Angkat dan dinginkan, lalu saring.
    3. Kocok telur, lalu campurkan telur ke dalam cairan gula merah yang sudah dingin dan masukan kacang merah. aduk rata
    4. Siapkan cetakan beri potongan pandan di dalamnya, lalu tuang adonan.
    Kemudian kukus hingga matang. angkat dan siap disajikan.

Leave a Reply